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Foi em 1725 que o irlandês Thomas Barton instalou-se em Bordéus para fundar a sua empresa, que é hoje a mais antiga adega da cidade ainda em atividade… O seu neto Hugh juntou-se ao francês Daniel Guestier e em 1802 a sua parceria oficializou-se.

Da área de Chartrons, no centro de Bordeaux, barris e garrafas eram carregados a bordo de navios que navegavam pelo rio Garonne para vários países, começando pela Irlanda, Inglaterra, Holanda e EUA, chegando a mais de 130 países atualmente.