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Uma curiosidade interessante sobre o produtor Bertoli, que faz parte do grupo Castellani, é que a família está envolvida com vinhos há mais de um século e mantém uma tradição de cinco gerações na Toscana. Apesar de preservar métodos clássicos de vinificação, eles também investem em tecnologia moderna e sustentabilidade, como o uso de energia renovável e práticas agrícolas responsáveis, para garantir que seus Chiantis e outros vinhos expressem tanto a herança histórica quanto a inovação contemporânea.