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Localizada nas encostas mais baixas da montanha Simonsberg, na região da Cidade do Cabo, Kanonkop encontra-se, atualmente, sob os cuidados da quarta geração da família após quarenta anos de tradição passados de pai para filho.

O nome da vinícola é proveniente de uma colina onde, no século XVII, um canhão era disparado sempre que era visto algum navio europeu navegando em águas da Europa ou do Extremo Oriente para ingressar na baía da Mesa, com a intenção de parar na Cidade do Cabo.